从旬邑到上海迪士尼 一块'大列巴'背后的扶贫故事与美食工厂

在充满童话色彩的上海迪士尼乐园，游客们或许想不到，那些香气四溢、口感丰富的'大列巴'面包，竟与千里之外的陕西旬邑紧密相连。这一发现不仅揭示了美食背后的地域纽带，更展现了一座'美食工厂'如何通过产业扶贫，为227名贫困户点亮生活希望。

旬邑，位于陕西省咸阳市北部，素有'关中粮仓'的美誉。这里土地肥沃，盛产小麦、玉米等农作物，为食品加工提供了优质原料。当地政府与企业合作，建立了一座现代化的'美食工厂'，专门生产坚果制品、烘焙食品等特色产品。其中，融合了旬邑坚果与传统工艺的'大列巴'面包，以其独特风味赢得了市场青睐，并成功进入上海迪士尼的供应链。

这座'美食工厂'的建立，不仅是产业发展的成果，更是精准扶贫的生动实践。通过定向招聘、技能培训等方式，工厂已累计吸纳227名贫困户就业，让他们在家门口实现稳定收入。许多员工从零基础学习食品加工技术，如今已成为生产线上的骨干。一位曾在外漂泊的贫困户感慨：'以前总想着去大城市打工，现在能在厂里工作，既能照顾家人，还能学到手艺，日子越来越有奔头了。'

'大列巴'的成功输出，离不开旬邑对品质的坚守与创新。工厂采用标准化生产流程，严选当地优质坚果，结合现代烘焙技术，打造出既保留传统风味又符合现代人口感的产品。通过电商平台与线下渠道结合，旬邑美食正走向更广阔的市场。除了迪士尼，这些产品还进入多家连锁超市与旅游景区，成为宣传旬邑的'美味名片'。

从旬邑的田间到上海迪士尼的餐桌，一块'大列巴'承载的不仅是食物的味道，更是产业扶贫的温度与希望。这座'美食工厂'的故事证明，通过挖掘地方特色、链接市场需求，乡村振兴之路可以走得既扎实又充满创意。旬邑将继续以美食为媒介，让更多人在品尝美味的感受到这片土地上的生机与温情。